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後腿肉涨菿十三块五业内亾士表示元旦後會回2020年

後腿肉涨菿十三块五业内亾士表示元旦後會回2020年来源: 责任编辑: 评论0条

后腿肉涨到十三块五 业内人士表示元旦后会回落

临近元旦,猪肉价格再次上涨,不少农贸市场的后腿肉昨天最高已经涨到每斤13.5元,超市最高卖到每斤15元。不过业内人士表示,猪肉价格在元旦前不会再涨了,河南养殖户在节前纷纷卖猪,猪源紧张的局面得到缓解,预计元旦之后价格会出现回落,但之后价格还会涨,最高价将出现在春节前。

肉价又涨了5毛钱

12月17日,受猪源相对紧张以及猪肉消费高峰到来的影响,生猪采购价批发价双双创下历史新高。不少农贸市场的后腿肉零售价最高涨到每斤13元,超市最高涨到每斤14.8元。然而才过10天不到的时间,猪肉价格又涨了。昨天,在迈皋桥、山西路、豆菜桥等农贸市场,一般早上“开盘价”都叫到了每斤13.5元,原来每斤仅售12.5元的摊位也齐刷刷地涨到13元。而在超市,苏食和金锣的后腿肉价格也从原来的每斤13.5元、13.8元,一路涨到14.2元,一些号称品质较好的品牌后腿肉,每斤卖到了15元。除了后腿肉,五花肉在一些农贸市场也从原来的每斤14元涨到14.5元,超市的五花肉则涨到每斤16.5元。

有市民每次只买半斤肉

一位80岁的老人住在迈皋桥,由于腿关节不灵光,每天都由退休在家的女儿上街买菜。这位女儿昨天告诉,现在猪肉太贵了,只好让老人多吃点鸡蛋。昨天她又在超市买了条鳊鱼,五块钱一斤,尽管比农贸市场贵点,但总比猪肉便宜得多。

有对夫妻,都是工薪阶层,为了节省开支,他们每次只买半斤猪肉,回去炒个肉丝。男主人说,在他们家,半斤肉可以“抵挡”十来天。另外,随着天气转冷,不少人家开始转向牛肉、鸡蛋和羊肉。一名家庭主妇告诉,他们家开始喜欢上了羊肉火锅,尽管超市一袋羊肉卷要卖到17~24元不等,另外再买点菠菜、粉丝等配料,总共要花掉40块钱左右,但是一家三口子一个火锅可以连吃两三顿,还是划得来。

农民养猪积极性还是不高

谈到肉价上涨原因,总会提到供应紧张。按理说,养猪补贴和各项政策已经落实到位,几个月下来,生猪出栏数应该有所增加,为何肉价还是一涨再涨呢?江苏省农林厅副厅长祝保平昨天表示,农民在外打工,一天能挣到15~20块钱,两个月下来就能拿到1000元,而养一头猪,一年能赚到1000元就不错了。因此,农民养猪的积极性并没有被激发出来。如何让农民提高养猪积极性?祝保平认为,从目前的现状来看,只有通过合作社的形式将农民组织起来,扩大养殖的规模,并保证给农民合理的利润,才能真正解决这个问题。

河南养殖户“抛售”生猪

“现在的生猪不像前段时间那么难收了,而且河南产地的农民和经纪人还主动打来问要不要猪。”南京天环集团采购和销售负责人曹敏昨天告诉。

曹敏说,由于腌肉高峰已过,市场需求量在下降,相当一部分农民也发现,这段时间到河南采购生猪的人在减少,怕往后价格会跌下去,不如趁现在高价位时卖出去,多赚点钱过个肥年。从最近收购生猪的重量来看,已经从原来的100多斤降到了90多斤。为了卖个好价钱,猪子再小也卖,足以看出农民已经在“抛货”了。曹敏认为,由于猪源紧张的状况有所缓解,所以从现在到元旦,采购价将保持相对稳定,零售价也不会再往上涨,但是也不会往下跌。

而元旦过后,市场需求将趋于平淡,肉价将会暂时回落。但是由于春节期间需求量增大,肉价还要往上涨,尤其是临近春节的那几天,会涨到最高。南京市商贸局副食品流通处的相关负责人昨天表示,他们将加强货源组织,满足市民的消费需求。资讯录入:yz88yz88

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